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传统手工制作馒头,需要使用哪些馒头设备

网责任编辑:admin人气:1308发表时间:2014-12-23 10:34

在中国面点当中馒头占据着非常重要的角色,甚至在很多家庭,一日三餐的主食就是馒头。而馒头甜软的口感和味道确实是让人有一种越吃越喜欢吃的感觉。在生活当中也确实是有很多人都会做馒头,甚至是非常专业的馒头能手。那么,传统手工制作馒头的时候一般都会使用到哪些馒头设备呢?

首先,在制作馒的时候基本的一个馒头设备就是蒸笼。这是zui为主要的一个设备。蒸笼主要是用来蒸馒头的。而且,传统竹制的蒸笼在制作的时候它会有更好的密闭性,蒸笼当中存在的水气会更符合蒸制馒头的实际需求,因此往往蒸笼蒸制出来的馒头在口感上会更好。相比现代的一些馒头设备,虽然说蒸笼显得好象有些进不了大场面,但是它却具备有非常好的使用性能,在使用的过程中也几乎不会损坏,不像那些铁质的设备,稍微摔打一下可能就坏了。

传统手工制作馒头的时候还会使用到一种非常重要的东西,那就是专门和面的木制的工具,很多人在和面的时候一般是直接用手,但是很多人为了避免手上的脏东西沾到面团上,因此会专门使用和面的木制工具来和面。在使用它的时候手上的劲即便是很小,但是也可以达到和面的效果,因此在使用的过程中非常的方便、好用。

传统手工制作馒头的时候一般还会使用到专门放置面团的干净布料。一般在开始准备蒸馒头的时候会现在蒸笼的内部屉子上面铺上一块干净的布料,这种布料zui好是透气性比较好的。然后将面团放在上面,这样一来馒头在蒸制的时候就不会直接受气水气的严重影响,但是又可以均匀的通过蒸气来进行加热、膨胀。

传统手工制作馒头的时候使用到的馒头设备比较少,但是这些馒头设备看似好像不是很专业,但是制作出来的馒头却绝对是美味到极致。当然了,在制作馒头的时候基本的配料也很重要,要是你的配料放的不对,zui终做出来的馒头在口感上也会很差。

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